Receta para nuestro Eclair Molds
Ingredientes (para aproximadamente 500 gramos de pasta choux) Conservación: Si no va a hornear todos los éclairs inmediatamente, puede dejar los éclairs congelados en el congelador durante unas semanas. Hornéelos directamente congelados, ajustando ligeramente el tiempo de horneado.
Crèmeux de sirope de arce
Esta receta está hecha específicamente para nuestra Charlotte Mold, inspirada en la clásica charlotte francesa. Tradicionalmente, una charlotte se rellena con una mousse ligera o crema rodeada de bizcocho o bizcochitos. Este crèmeux de sirope de arce complementa a la perfección el diseño del molde con su textura suave y rica, añadiendo un toque moderno al [...]